LAVORINOX È UN’AZIENDA ABILITATA ALLA COSTRUZIONE E AL COLLAUDO DI: FORNI COTTURA, IMPIANTI ASPIRAZIONE, VENTILAZIONE E AREAZIONE DEI LOCALI.

La nostra Azienda è una fabbrica che costruisce forni porchetta e cottura carni, ricambi e assistenza tecnica, griglia a carbone e per arrosticini a doppia aspirazione, componenti su misura per laboratori, ristorazione e lavorazioni carni.

La ventennale esperienza nel campo dei forni consente alla Lavorinox di progettare e realizzare forni porchetta di alta qualità.

Il progetto “Forno”, durante tutta la sua realizzazione, viene seguito da un team di professionisti che trovano la migliore assistenza in macchinari di ultima tecnologia.

Alla base della Lavorinox trovano saldo ancoraggio, qualità, professionalità e soprattutto serietà, per realizzare il prodotto su misura che il mercato industrializzato non fornisce.

Q Assistenza Tecnica

ASSISTENZA TECNICA
Orari: 08:30-13:00 / 14:30-18:00
Email: assistenzatecnica@lavorinox.it
Telefono: 333.2078189
Reperibilità per urgenze: 24 ore su 24, 7 giorni su 7

Q Corsi per la cottura della porchetta

Per i nostri clienti mettiamo a disposizione a chi interessato:

ESPERTO MACELLAIO con attività propria e 33 anni di esperienza in allevamento, macellazione, preparazione, cottura e catering (tradizione abruzzese).

Prospetto di un corso pratico e teorico di formazione per porchetta nella propria sede, che comprende:

quattro tipologie di prodotto (TRANCIO, MEZZENA, MAIALE PICCOLO e MAIALE GRANDE);
scelta delle carni;
dissosso;
preparazione;
condimento;
salatura;
modellatura;
legatura;
cottura;
guarnizione;
taglio.
I prodotti lavorati saranno di vostra proprietà.

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